Innovationsagenda für Seeigel, Garnelen und Muscheln aus Nordwestmexiko

Dieses Buch fasst die wichtigsten Ergebnisse zusammen, die bei der Ausarbeitung der Innovationsagenda für die Fischerei und Aquakultur im Nordwesten Mexikos erzielt wurden, mit dem Ziel, einen Überblick über die aktuelle Situation der Branche zu geben und die notwendigen Innovationen zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit des Sektors aufzuzeigen. Sie ist Teil der von der mexikanischen Regierung geförderten Erfahrungen mit ländlicher Extension, an denen Erzeuger, Fachleute des Sektors, der akademische und Forschungssektor sowie staatliche Unternehmen und private Organisationen beteiligt sind, die an den Wertschöpfungsketten "Erizo", Garnelen und "Almeja chocolata" in den Bundesstaaten Baja California, Baja California Sur und Sinaloa beteiligt sind und territoriale Extensions- und Innovationsgruppen (GEIT) bilden.